香溜豆腐

用料  

香溜豆腐的做法  

1. 葱姜蒜切末备用
   准备酱汁备用：2勺酱油，1勺耗油，半勺白糖，一点清水

2. 老豆腐加温水，半勺盐泡几分钟，可去豆腥味

3. 豆腐切成小块，鸡蛋打匀浇到豆腐块上

4. 热锅加油，加入豆腐，煎至豆腐金黄后盛出

5. 热锅加一点点油，放入葱姜蒜（切末）炒出香味，加入煎好的豆腐，倒入酱汁，翻炒均匀，加一点点水焖3分钟

6. 半勺淀粉加冷水调匀，加入锅中翻炒一下，出锅，撒葱花