清汤素燕窝

素窝爽口，甜香适口

用料  

清汤素燕窝的做法  

1. 冬瓜切成5厘米方，切或片出厚薄均匀的片

2. 再将切好的薄皮片，切成梳子状。

3. 拍干淀粉装入盘中，盘中抹上油，上开水笼屉蒸2分钟。

4. 绰水，去淀粉

5. 锅中加水加入白糖熬化，加入桂花酱烧开盛入盆中即可

小贴士

1、蒸冬瓜片时盘内涂抹油，防止粘连。