西葫芦鸡蛋海米馅饼

做早饭蒸起来比较费时间，馅饼就成了速成的早餐，所以最近很喜欢做馅饼。

用料

西葫芦鸡蛋海米馅饼的做法

面提前活好，这个面用发面死面都可以。先来个食材集合。西葫芦擦丝，海米（去掉残留的虾壳味道更好）泡一会，木耳泡发，因为木耳不能泡很长时间，所以我一般泡的比较晚，有时也不放。
鸡蛋打散倒入锅中炒熟，多放点油馅料里就不用另外加油了。炒熟后，小火接着放海米、木耳，翻炒两下接着关火。擦好的西葫芦用手轻轻攥一下去下水，不要攥的太厉害，馅子会干。倒入少量的耗油，加盐搅拌均匀，馅料就做好了。这次忘拍照了，用的上次没加木耳的图片。
面分成同等的小块，这个皮子需要擀开，薄薄的好吃，如图放入馅子包成包子状。
平底锅热后加少量的油，把包好的包子放进去用手压平，烙至两面金黄。