㊙️💯宇宙无敌超级万能黄金蒜🧄⚠️烧烤必备
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🥳2020年的第一场烧烤🍀☀️拉开了帷幕
🦐海鲜烧烤的灵魂当然离不开黄金蒜
🌟扇贝37片花蛤一斤金针菇两份平菇🍄一份鲜虾🦐半斤茄子🍆🍆🍆我准备了22头老蒜🧄
用料
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 5克 |
香葱 | 适量 |
香油 | 2勺 |
蒜 | 22头 |
生抽 | 1勺 |
㊙️💯宇宙无敌超级万能黄金蒜🧄⚠️烧烤必备的做法
手压刀背把每粒蒜🧄按扁
皮可以轻松脱离,不用手剥省时省力,而且蒜味很浓。
把蒜切碎,呈小颗粒状就可以了,这一步要有点耐心,边切边把蒜往案板中间赶,这样蒜的小颗粒不会乱跑。
把切好的蒜蓉一分为二
热锅凉油开小火
一半备用一半下锅用铲子不停的翻炒至金黄色,关火后锅的温度还是挺高的,这时要把锅移开燃气灶略降温。
炒好的蒜蓉和另一半备用的蒜蓉混合均匀
加入少许糖、蚝油、生抽、香葱,搅拌均匀根据口味轻重再加盐调味,最后加入香油提味,香油可以多加一点和黄金蒜特别搭🥳
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