烹调屋油炸土豆
- 菜谱
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用料
| 土豆2 | 个 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 清油 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
油炸土豆的做法
把土豆削皮，洗净，然后设成小拇指大小
清油入锅，烧熟后，放入土豆大火炸3-5分钟，然后把火关小。
![油炸土豆的做法步骤图，油炸土豆怎么做好吃 第2张]( "油炸土豆的做法步骤图，油炸土豆怎么做好吃 第2张")
炸个十分钟，就可以起锅了。然后把盐，鸡精，花椒粉等放入辣椒面中调制干碟。如果喜欢吃脆的朋友，那就把土豆装在盘子里晾个十五分钟，等土豆冷却下来，再把土豆放到油锅里炸个5-8分钟。然后这个土豆就很脆了。
小贴士
火不要太大，不然容易炸太干
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