蒜香排骨(不用油炸) 菜谱 关注:3.04W次 用料 排骨 克 蒜 瓣 姜 片 生抽 勺 蚝油 勺 料酒 勺 盐 克 淀粉 勺 辣椒碎 个 葱花 克 香菜 根 花椒 粒 孜然 勺 蒜香排骨(不用油炸)的做法 排骨剁小块,用清水泡半小时去血水。捞出控干水分。放蒜末,姜末,少许蚝油,生抽,料酒,盐,辣椒碎,少许胡椒粉,抓匀。再加入适量淀粉,再次抓匀。 放入蒸锅,中火蒸30分钟。 起锅,少许油,用筷子将蒸好的排骨一块块夹出放置锅中,蒸碗中剩下的汤汁留着备用。将排骨煎至表面金黄,基本外焦里嫩的状态。 将剩下的汤汁倒入锅中,大火收汁,撒入葱花,香菜,出锅!!! 想吃椒麻味孜然味的,可以出锅前撒点花椒孜然末,另一种风味。也可一顿蒜香、椒麻两吃,成年人不做选择~hhh 标签: 蒜香排骨不用油炸 油炸 排骨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2831nr.html