03秋葵番茄鸡蛋虾皮汤
- 菜谱
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用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 一小撮 |
盐 | 少许 |
秋葵 | 10根 |
味极鲜 | 少许 |
03秋葵番茄鸡蛋虾皮汤的做法
秋葵洗干净,锅里加水烧开沸腾,放入焯1-2分钟,盛出进冷水浸泡一会儿,捞出切去秋葵头尾,切段放盘子里。
番茄洗净,切成丁。
鸡蛋打1个到碗里,搅匀加少许水,弄成蛋液。
热锅入油,放秋葵和西红柿炒一会儿,放入盐,味极鲜,炒几下然后加水,煮沸以后倒入蛋液,放虾皮。煮好盛出。
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