- 这种硬欧切片面包在国外算佐餐面包,上面可以抹任何酱或者搭配三文鱼沙拉,金枪鱼沙拉。我自己通常抹花生酱,奶酪和酸奶,都贼好吃啊。此方子来自面包王子剑的方子,稍做了改动。用料黑麦粉或者T85黑麦粉500水450克盐12.5克固体酵种212克法国老面218克不用揉,不用出膜的超简单无油...
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- 玉米是世界公认的黄金作物,玉米面营养丰富,完全保留了玉米的营养成分,做法多样,粗粮细吃,健康又美味。用料玉米面2碗白面1碗白糖适量鸡蛋2个酵母适量牛奶适量不用揉不用擀香甜玉米饼的做法一碗细玉米面一碗粗玉米面一碗白面加鸡蛋,糖,酵母,牛奶和面和成比较稀的面团,盖上盖子放在...
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- 用料酵母4克高筋面粉400克牛奶250克黄油10克白砂糖50克鸡蛋3个不用厨师机不用揉面的奶酥包的做法准备食材牛奶温热后与白砂糖、高筋面粉、鸡蛋混合均匀。酵母拿一丢丢水化开以后涂在面团上,用手混合均匀后再加入软化以后的黄油,混合均匀。包上保鲜膜,放进冰箱冷藏一夜。第二...
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- 为了让面条更筋道而且不易煮烂,手擀面的面团通常都会比较干,比较硬,如果用手揉的话会很费力,而量少的话开个机器还要洗盆洗揉面头又比较麻烦,所以分享一个不用手揉不用机揉的手擀面制作方法,爱吃面的伙伴们试着做起来吧!菜谱中是一人份的量,可以按比例自行增加。不同牌子面粉的吸...
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- 用料高筋面粉400克水320克酵母3克盐2克玉米油30克黑芝麻适量核桃适量葡萄干适量不用手揉不用出膜的欧包的做法准备400克高精面粉,里面放入适量黑芝麻准备好温水320克,放入3克酵母,放入2克盐,喜欢甜的可以适量放点糖。我做的没放把混合好的水放入准备好的400克面粉中,我是用的...
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- 周末了带着小妞做点吃的,想起了这个简单到家的小奶酥,小朋友也跟着我一起做的,超简单超好吃,真的好酥脆哦~用料黄油80克98克蛋黄(1个当蛋液)4个低筋粉180克蔓越莓干25克白糖30克不用打发不用揉面的小奶酥的做法准备好所有食材,这次用的黄油是乐荷有机黄油。黄油室温软化至可以戳...
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- 好处就是:不用费力揉面,也无需发至2倍大。之前发的那个“三重奇香发面饼”的方子,虽然很好吃,但原材料里涉及到黄油,有时家里不会随时备有黄油,所以就再写一个简易版的方子。不用费劲揉面,也不用观察发酵程度,但是成功率很高,分享给大家!用料面粉250g酵母4g水150g油少许椒盐少许不...
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- 早上时间太赶来不及做早餐,学会这个再也不用担心出门匆忙了!5分钟搞定一份营养早餐,献上迟来的食谱哈哈哈,详细做法可看图片!!超级简单又美味的鸡蛋饼做法~大家学会了嘛?用料面粉100g鸡蛋2个(依照个人需求)葱花少许家常菜|不用揉面!不用揉面!五分钟速成早餐鸡蛋饼!的做法在150ml的水中...
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- 偶然看到一位博主发的视频,然后看着视频把配方写下,实验很多次,屡次成功,发一下菜谱做法。(此款配方是不甜版本喜甜自行加)做法:100克牛奶3克酵母,20克白糖,(用筷子化开)打入2个鸡蛋搅散,加入高筋面粉350克,3克食盐(增加面的精细)再加入玉米油(黄油都可以)20克,揉成光滑的面团,大概5.6分钟左...
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- 小窍门,教给大家~充分利用小美揉面、打碎、熬煮的功能。用料面疙瘩:水40克面粉100克橄榄油5克盐一丢丢汤底:番茄2个水500克香菇(蘑菇)3朵鸡蛋1个盐5克不用揉不用搓的番茄鸡蛋面疙瘩的做法将面疙瘩所有材料入主锅,30秒速度3-6先混合,再揉面模式2分钟,出来就是一粒一粒面疙瘩,取出备...
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- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个黄油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量盐糖量1/3不用揉的面包的做法1、牛奶中放入酵母、盐、糖化开2、倒入高精面粉拌匀没有干面粉就行,此时面团很粘手3、盖上盖子醒面4、醒面20分钟后倒入黄油抓匀至看不见油,注意别浪费,把盆里边边上的黄油都抓进面...
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- 最近减肥不敢吃米面,但这个也太香了,我直接吃了半个,吃完再减肥!!做法超级无敌简单,甚至都不需要手用料面粉250克酵母3克温水170克盐2克胡椒粉2克(适量)葱花3棵白芝麻一把不用揉面的羌饼(甚至都不用手)的做法把面和成这样,略稀,不成形,当温暖处发酵至两倍大发酵好了以后面上放入葱花,盐...
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- 用料荞麦面粉150克面粉75克鸡蛋2只酵母2克水适量枣20克不用揉面不用擀面荞麦饼的做法荞麦面内加适量开水搅拌成图中絮状,晾凉。加入鸡蛋,面粉,酵母搅拌均匀。少量多次加入温水,搅拌成浓稠面糊。发酵后搅拌排出气泡。锅底刷油,先不用开火。倒入面糊,醒发五分钟左右至表面有气泡...
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- 没有厨师机,手揉不现实,但是咱们有绞肉机啊哈哈哈哈哈哈。利用绞肉机,同样可以做出松软的吐司。用料高筋面粉(山茶花)250克中筋面粉(普通面粉)75(±5)克鸡蛋1个细砂糖20克盐4克牛奶170克酵母5克椰浆10克炼奶10g奶粉10克黄油35克软吐司(不用厨师机、不用手揉)的做法除了黄油,放所有东...
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- 快手早餐,头天晚上做面团,第二天早上整形下锅。用料面团普通面粉300克温水180克盐3克馅料小葱2-3根盐2克油适量五香粉少量不用揉面、不用发酵的隔夜葱花饼的做法准备食材。盐加进面粉里,温水和面,搅成絮状。揉成面团,不用揉光滑,表面刷油,盖保鲜膜醒10分钟。醒面的时候做油酥,小...
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- 用料波兰种高筋面粉187克水187克酵母(干)0.5克主面团波兰种375克高筋面粉229克酵母(干)3克水135克盐10克食用油20克香料油欧芹碎0.5克肉桂粉0.5克黑胡椒粉0.5克迷迭香0.5克迷迭香1克食用油30克装饰小番茄适量芝士碎适量不用揉面不用黄油不正宗的佛卡夏的做法波兰种将波兰种的...
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- 用料水油皮:中筋面粉110克白糖20克玉米油35克沸水45克油酥:中筋面粉90克玉米油45克馅料:豆沙一些芋泥一些表皮上色材料:鸡蛋1个芝麻少许(可有可无)不用揉面不用醒面不用猪油制作简单快速的酥饼的做法1.馅料:提前准备好豆沙或芋泥,分成10份备用。2.做水油皮:沸水以外的所有材料混合...
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- 小的时候家里最经常吃的就是玉米面,那时候没有现在这么多种做法,妈妈基本做的就是贴饼子,蒸窝头,偶尔吃一次还不错,现在的我们太幸福啦,有太多的食材、方法可以把简单的食材发扬光大!今天分享的玉米面鸡蛋饼,真是粗粮细作,完全改变了粗粮的口感,天天也不会烦,可以天天吃的香甜美味早...
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- 全民抗疫,全民宅家,小伙伴们的厨艺那是蹭蹭见涨。本方主已隐退江湖,常年不登陆小厨房了,宅家期间黔驴技穷忍不住打开APP觅食,突然发现居然自己还增加了不少粉丝,还有不少小伙伴上传了用本方主的菜谱制作的美食,本方主只想说,你们实在是太太太优秀啦👍👍👍。(其实我心里很感动还有...
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- 之前做了不用揉的欧包,但口感较硬。经过学习,做出了不用揉不用老面做面筋的软欧包,口感棒棒,软中带脆的感觉是我追求吃欧包的梦想,现在终于实现了,大家快来试试。用料中筋面粉420克酵母11/4克茶勺蜂蜜40克盐1茶勺适量鸡蛋2只淡奶油50克温水295克不用揉不用老面软欧包的做法1、...
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- Ciabatta夏巴塔是一款意大利面包(ciabatta在意大利语里是拖鞋的意思),它形状扁平,由于水分含量非常非常高,面团非常湿软难以整形,所以经常呈现不规则的形状。不知道大家平时有没有做过这种水分含量超级高的面包,它的制作和整形过程,可以说是非常有意思了。这款面包,配料只有四种(面...
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- 想做糖饼,但是不小心水放多了,面也用完了。。于是想到这个方法,没想到口感却很好哦~我真的很讨厌揉面把手弄脏啦,你也可以试试哦用料中筋面粉(也可以高筋面粉低筋面粉1:1)150g温水200ml色拉油少许白砂糖糖饼(不用揉面不用案板不用擀面杖不脏手)的做法150g(300ml)面粉加200ml温水加少...
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- 以前做馅饼总是很硬,有人说油多了,有人说面硬了,有时剩馅,有时剩面,反正每次都是碰运气。现在好了,按照下面方法做,薄皮大馅,软硬刚刚好,用料正合适,什么都不会浪费用料面粉400克温水270克洗净的韭菜300克鸡蛋5个虾皮4把盐3克(和面)馅料:葱姜,鸡粉,香油,胡椒粉,盐根据自己口味不用揉面,不用...
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- 超香!超脆!超好吃!而且.做法也超简单!用料面粉300克盐3克酵母粉3克椒盐粉3克水200克葱1根黑芝麻适量不用和面.不用揉面.不用擀面的烙饼的做法面粉.盐.酵母.椒盐粉用筷子搅拌均匀,再一边搅拌一边慢慢的加入适量清水,成浓稠粘手的面糊状,再倒入一点玉米油,玉米油覆盖在面糊表面,用保...
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- 今天分享一款超级简单,不用和面,不用揉面,分分钟就能搞定的红枣南瓜糕,学会了这道点心,就不会为每天的早餐发愁了,不管是自己吃还是待客都超级有面子,上档次。年夜饭必备的一款糕点,话不多说,赶紧收藏起来吧用料红枣适量南瓜适量面适量白糖适量酵母适量食用油适量不用和面,不用揉面...
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