鸡蛋豆腐羹
- 菜谱
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一块嫩豆腐、两个鸡蛋、几颗西兰花,简单快捷又好吃。这碗5分钟即成的营养鸡蛋羹,一勺一勺吃到饱也不怕胖。
用料
内酯豆腐 | 半块200g |
鸡蛋 | 2 |
生抽 | |
西兰花 | (熟)适量 |
白胡椒 |
鸡蛋豆腐羹的做法
内酯豆腐:
盒子对角处各剪一个小口。剪完口豆腐就应该已经脱落了。没脱不要紧,往口里吹个气儿,包豆腐脱的溜干净!
自己吃取一半豆腐切成薄片。把豆腐铺在碗底。(当然平时不用摆盘的话直接拿勺子挖盒里的豆腐就好了!!)
倒入两只打散的鸡蛋。
放一小勺白胡椒、2—3大勺生抽,均匀撒在表面。最后放熟的西兰花(西兰花要焯熟再放啊,可以前一晚焯好冷藏保存,也可以早上现煮,西兰花在开水里过一下断生就可以了)
盖保鲜膜中高火微波3—4分钟左右,至鸡蛋全熟,超级鲜嫩。
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