〖2厨一味〗❤我家菜谱之玉扇黄瓜

用料  

〖2厨一味〗❤我家菜谱之玉扇黄瓜的做法  

1. 
   1.黄瓜切蓑衣刀（具体切法请度娘），用盐腌制20分钟入盘；
   2.料汁:白糖、陈醋、料酒、蚝油、味极鲜、淀粉、少许盐、少许纯净水，调匀待用；
   3.姜切丝，蒜切沫，小米椒切圈

2. 4.锅中少许油，姜蒜炝锅，调好的料汁倒入锅中，汁浓后入米椒，起锅，将熬制好的料汁均匀浇至黄瓜上；
   5.另起锅将油烧热，放入花椒煸出香味，将油浇至有料汁的黄瓜上。
   

小贴士

整盘菜热气散去后入冰箱，味道更佳！