蒲笋炒肉

又是一年蒲笋季，来自朋友的馈赠，要美美地吃起来。蒲笋是我们辽河流域营口和盘锦特有的一种植物，蒲笋本身对环境要求很低高，水域要足够洁净。蒲笋大概只能吃6月份一个月，美味不可多得啊！

用料  

蒲笋炒肉的做法  

1. 新拔的蒲笋有一股清香，这是朋友给扒掉皮之后的样子。

2. 清洗干净后过水焯一下。

3. 先炒肉

4. 放入蒲笋，加盐，炒2分钟左右即可。

5. 非常鲜美的一道时令菜。

小贴士

蒲笋吃不完可以焯水后冷冻，随吃随用。