红枣桂圆酒酿番薯羹

冬日来一碗暖乎乎的糖水叭～

用料  

红枣桂圆酒酿番薯羹的做法  

1. 番薯去皮、切块，加水没过，小火焖煮10～15分钟

2. 加入桂圆干、红枣、枸杞，倒入酒酿

3. 搅拌均匀，再煮5分钟；适量淀粉加水调匀，倒入勾芡

4. 搅拌一下就完成啦～可以再焖一会儿

5. 饭后甜品安排上😋～番薯软软糯糯自带清甜，很适合做成糖水呢

小贴士

淀粉的用量根据个人喜好调整，想要粘稠的质感就多加点淀粉勾芡。
不建议额外加糖了，因为酒酿本身带甜味。