茶籽油蒸鸡（鸡中小清新！）

茶籽油独有的清香，能提香，并中和鸡肉的腥气。超简单搭配，只用茶油、盐、姜，便能制作的“硬菜”。

用料  

茶籽油蒸鸡（鸡中小清新！）的做法  

1. 鸡买回来洗干净，砍件。用盐、姜片、茶油淹半小时，大火蒸制15分钟即可（鸡有嫩些的和老些的，老些的鸡味浓但肉柴，做蒸鸡，我们用嫩些的。上市场让人杀好砍件，省心）。

小贴士

家里有西洋参的，可替代姜片，一样，放三四片即可，茶籽油的香味与人参是很搭的。