烹调屋香蒸腊肉
- 菜谱
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用料
| 湖南腊肉 | 400g |
| 春芛 | 100g |
| 豆豉 | 30g |
| 香菜 | 50g |
| 豆腐干 | 200g |
香蒸腊肉的做法
腊肉洗净,切片
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肥瘦各半
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春芛切片铺底,第一肥肉,第二层瘦肉交替铺开
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第三层肥肉
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第四层瘦肉
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第五层肥肉
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第六层瘦肉
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第七层春笋片,点上豆豉,剁辣椒
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下锅放蒸架上,盖锅盖闷蒸20分钟
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出锅前撒上葱花,香菜,再蒸1分钟
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美味上桌,口水是不是提前流出来了😜😝
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小贴士
肉一定要是正宗湖南腊肉才好,肥瘦因人而异.本人更喜五花腊肉
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