家庭版自制肉松
- 菜谱
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用料
猪肉 | 500克 |
姜片 | 4片 |
葱段 | 适量 |
盐 | 勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 勺 |
家庭版自制肉松的做法
将猪肉洗净,冷水下锅加入加入葱段,姜片,料酒,煮至肉可以轻轻的戳过去,捞出晾凉。
肉晾凉后撒成肉丝,肉擀面杖擀碎。
锅中不放油,加入搅好的肉碎,小火翻炒五分钟控出水分,加入生抽、白糖、蚝油,翻炒均匀。
把肉放进料理机里打碎,喜欢吃海苔的,可以加一点海苔或者芝麻(芝麻记得要炒一下哦)
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