酒窝食堂之三文鱼松

酒窝食堂
用爱给你妈妈的味道❤️
三文鱼含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。不仅如此，三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多，对宝宝的生长发育很有好处。

用料  

酒窝食堂之三文鱼松的做法  

1. 三文鱼放两片柠檬去腥，腌制大约10分钟，然后上锅蒸熟，大约5.6分钟，筷子一戳可以戳透就行。

2. 蒸熟的三文鱼晾凉，放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎。

3. 弄碎至如图这种状态☝️

4. 放入不粘锅中，小火开炒。

5. 不断切拌着炒

6. 炒到金黄色关火，用手一捻就碎了，比较干的感觉。

7. 放入料理机里，稍微打两下。

8. 感觉不够干的话，放回锅中再炒一会会，就一会会就行。

9. 晾凉，装瓶保存，三天吃完。