香喷喷酥脆的南瓜盐面包

吃多了几次盐面包   就喜欢上了  这种淡淡的盐味面包，刚好家里有南瓜  就突发奇想，做了一次南瓜盐面包  哈哈  歪打正着  好吃 。参考了一下小高姐的白吐司做法  哈哈  略有不同

用料  

香喷喷酥脆的南瓜盐面包的做法  

1. 全部材料除后加水和黄油外  放厨师机或面包机揉成团   开始分次加入后加水40ml（每次10ml左右  ），每次成团后就可以加入   最后一次成团后醒面20分钟，第一次醒面完成加入黄油  揉到大致出膜，开始第二次醒面   

2. 第二次醒面完成后开机揉面   大约5分钟   开始发面1小时   

3. 发面完成  取出轻压排气   分割   滚圆   醒发10分钟，这个时候开始切有盐黄油  条状，每个面包大约2-3g   多了烤的时候都流出来了  感觉有点浪费了

4. 取一个面团  压扁  尾端对折捏紧搓圆  成水滴状   压扁  擀平  拉住尾端边拉边擀   宽端包入一块有盐黄油  然后卷起来   

5. 全部做完后开始醒发30-40分钟（根据你的手速，慢的就醒30分钟）

6. 醒发剩下10分钟左右  开始190度预热烤箱   ，剩下5分钟左右开始用蛋液刷面  中间用白芝麻点缀   传统的应该是片盐   这是全改版哈   

7. 烤前按烤箱喷一分钟的蒸汽，然后180度  中下层烤15分钟左右   上色满意就可以（基本都可以  南瓜会有特殊色泽  ），出炉趁热吃   香脆好吃！颜色也好看  南瓜简直是万能

小贴士

1、没有蒸汽功能的烤箱   可以在入炉时喷水  
2、大约能做24个盐面包  看每个面团的大小吧