雪面包/无花果面包
- 面包
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a:酒渍芒果
芒果干90g,白葡萄酒30,
b:酒渍无花果
无花果干90g,红酒50g,
面包裹馅
奶酪
用料
中种 | |
高筋面粉 | 450克 |
水 | 270克 |
新鲜酵母 | 3克 |
蜂蜜 | 4克 |
主面团 | |
面粉 | 180克 |
水 | 70克 |
糖 | 45克 |
盐 | 10克 |
白葡萄酒 | 45克 |
蜂蜜 | 10克 |
新鲜酵母 | 10克 |
黄油 | 40克 |
雪面包/无花果面包的做法
没有步骤
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