一次发酵低糖无黄油儿童紫薯面包
- 面包
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自用!自用!如需参考,可按照自己的材料来。
用料
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 10克 |
紫薯粉 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
奶粉 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
砂糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
紫薯馅料 | |
紫薯 | 1个(大) |
椰蓉 | 10克 |
低脂炼乳 | 适量 |
裹面包 | |
紫薯粉 | 适量 |
一次发酵低糖无黄油儿童紫薯面包的做法
所有材料混合揉成团,揉出有韧劲的膜。面团平均分六个,松弛15-20分钟。蒸熟的紫薯碾碎,加入炼乳,加入椰蓉拌匀放入冰箱冷藏备用。
(紫薯馅料25克一个,分六个)
面团包入紫薯馅料,裹上紫薯粉。用竹签子扎点小洞,模仿真紫薯粉样子。
之后就是发酵,发酵好入烤箱上下火180℃,20分钟,全程盖着锡纸烤。吃香凶残~~
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