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小米香葱芝士辫子面包的做法步骤及图解,美味正宗的小米香葱芝士辫子面包做法

小米香葱芝士辫子面包

小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图

因为本想晚上做小米发糕的,半路加了盐,黄油就变成做面包了(天气暖和,想着晚上做,应该很快),缺点就是没用面包粉做

用料  

黄小米粉 200克
高筋面粉 300克
酵母 5克
细砂糖 50克
牛奶 250克(一盒)
10克
4克
黄油 60克
沙拉 适量
蛋液 1个量(用于二发后刷)
葱末 适量
奶酪芝士 适量

小米香葱芝士辫子面包的做法  

  1. 按材料顺序放入1-4项至面包机(ACA),然后启动和面,把里面的材料先搅拌一会,再一遍搅拌一边牛奶倒入(慢慢倒)直到到完,再加入10ML水!成团后,捏捏团是否硬,硬的话可以再加5ml(自己看状态)我是没加!成团了,加盐!等到和面程序快结束时,利用7-8分钟时间可以加入黄油丁!现在这天气,我是直接放入烤箱(不启动)一发!(可以底部托盘放入热水)

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第2张
  2. 一发2倍大后,均分后,排气松弛20分钟

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第3张
  3. 整形加料,同时预热38度烤箱,准备二发

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第4张
  4. 可以进去烤箱二发(同样可以烤箱底部托盘加水,我的面团225克一个,估计二发后烤好铺满了)

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第5张
  5. 二发后,刷完蛋液,洒葱洒碎芝士(特地弄个先洒芝士再洒葱,看效果)同时烤箱预热上下管180,温度计显示150度,烤25-30分钟

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第6张
  6. 十分钟烤了,感觉还是先洒葱比较好

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第7张
  7. 还是后面洒葱好看✌️

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第8张
  8. 好香啊

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第9张
  9. 冷了点可以分开了!还是磨具太小了

    小米香葱芝士辫子面包的做法步骤图 第10张
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