养生黑芝麻小金砖吐司~人到中年不得已,保温杯里泡枸杞~

加入了黑芝麻后的吐司，简直太香了！！恐怕这是唯一能让我吃黑芝麻的办法了！

用料  

养生黑芝麻小金砖吐司~人到中年不得已,保温杯里泡枸杞~的做法  

1. 准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~此配方可以做两个250克吐司

2. 缸中倒入面团材料（除黄油、盐以外）开启1挡慢速混合。

3. 逐渐成团后开启中高速揉面

4. 将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态

5. 放入提前室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀

6. 黄油完全吸收后可以开启中高档揉面。

7. 揉至手套膜即可出缸！

8. 将面团分割2等份

9. 其中一块揉入黑芝麻粉

10. 放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为25°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~
    一个小时过去~发至两倍大小左右就差不多啦~可以用一根手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！

11. 这里我做了两个吐司的量，将面团分割成两份，揉圆后松弛10分钟

12. 将黑芝麻面团轻拍排气之后我们将其擀开，然后翻面，擀成一个和土司盒差不多大小的长方形面片

13. 白色面团也一样的步骤

14. 然后白色面团放底下，盖上黑芝麻面团

15. 收口处按扁后将其卷起

16. 本次使用的是学厨WK9317-水立方滑盖吐司盒，可以大大缩短烘烤时间

17. 将面团放入吐司盒当中

18. 准备二次发酵，放入发酵柜中，温度37度，湿度75，时间1个小时左右！没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一盆温热的水来加温度，记得要给吐司盒盖盖子哦~
    发酵至8分满，盖上盖子！

19. 进入烤箱烘烤，上火180度，下火180度，烘烤大约25分钟，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

20. 出炉后轻震模具，震出热气，然后脱模放在晾网上放凉

21. 等待吐司凉至常温就可以切片食用啦~

22. 使用学厨WK9317-水立方滑盖吐司盒，可以大大缩短烘烤时间，上色均匀，牢牢地锁住水份！

小贴士

夏天揉面一定要用冰冻过的牛奶哦，防止面温过高~
不同牌子的面粉吸水性不一样，所以一定要预留一部分液体！
揉入黑芝麻粉的时候要小心别揉过头啦！
脱模的时候要小心注意不要烫到！
祝大家成功！