可可🍫奶酥北海道吐司

家里的法芙娜可可粉原先是用来做曲奇的，这段时间研究🍞就想着物尽其用，so，研制出了新口味【Cacao奶酥北海道🍞】，rio美味～我的方子都控了糖所以不怎么甜，是食材本身的香味，如果喜欢甜可以酌情增加砂糖比例，尽管放心在30%内自由增减，因为我糖控得比较严，健康美味同时兼得💕

用料  

可可🍫奶酥北海道吐司的做法  

1. 材料准备就绪，开始制作两个麵團；

2. 首先制作原味麵團，主鍋內放入淡奶油、牛奶、雞蛋、酵母、糖，30s/速度3；

3. 高粉、奶粉入主鍋，30s/速度3逐漸增加到速度6，混合均勻；

4. 加入鹽，4min揉麵模式；

5. 麵團倒出主鍋，整理成表面光滑狀態，蓋上保鮮膜進行第一次發酵，至兩倍大；

6. 同樣的步驟製作可可麵團，將奶粉換成可可粉即可；

7. 4min揉麵結束後取出；

8. 麵團倒出主鍋，整理成表面光滑狀態，蓋上保鮮膜進行第一次發酵，至兩倍大；

9. 將發酵好的麵團分别等分成6份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置10min；

10. 将原味面团擀成长椭圆型，均匀涂上奶酥酱，接着同样擀好可可麵團；

11. 將可可麵團放在原味麵團上，盡量使兩層重疊均勻，稍微擀一下；

12. 再次塗抹奶酥醬；

13. 由上向下卷起，蓋上保鮮膜靜置10min；

14. 鬆弛完畢，再次重複步驟10，最後塗上一層奶酥醬卷好收口向下放入吐司模；

15. 在溫暖濕潤處進行最後發酵，至吐司盒8分滿；

16. 185度預熱烤箱，上下火烤38min.            （各家烤箱視情況調節）

17. DDD～香噴噴出爐～奶酥層次美麗～

18. 早餐配置：🥑奶昔&可可奶酥北海道🍞&🍊

小贴士

基於🥛北海道🍞の升級，口感層次更豐富，奶香與可可香味的碰撞很美妙，希望你們喜歡💋