当前位置:烹调屋 >

烘焙入门 >面包 >

馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤及图解,美味正宗的馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)做法

馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)

馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤图

最近爱上研究各种吐司,小朋友又想吃咸味面包,那就来一次肉松吐司🍞,真的是太好吃了,别犹豫快做起来吧

交流学习可以添加微信号:yiyizai1218
群里也有超级给力的团购活动

用料  

主面团所需材料:
高筋面粉 225克
汤种 40克
牛奶 95克
细砂糖 30克
奶粉 10克
2.5克
耐高糖酵母 2.5克
鸡蛋 1个(55g)
黄油 20克
馅料所需材料:
肉松 60克
玉米蔬菜丁 适量
沙拉 适量
马苏里拉芝士 适量
表面装饰所需材料:
黑芝麻 少许
全蛋液 少许

馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法  

  1. 1️⃣将除黄油以外的面团原料(包括汤种)放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜

    2️⃣加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵

    馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤图 第2张
  2. 3️⃣一次发酵结束后,将面团取出轻压排气

    4️⃣将面团滚圆,松弛10分钟

    5️⃣将松弛后的面团擀成长方形(大约450g吐司盒宽度的3倍),翻面后分成三个区域

    馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤图 第3张
  3. 6️⃣先在上三分之二处抹沙拉酱撒肉松和玉米豌豆粒,然后把上有沙拉酱的三分之一翻下来盖在中间有肉松的三分之一处,继续在上面抹一层沙拉酱,撒肉松和玉米豌豆粒,最后把下三分之一下端不要切断,切十一刀,稍微拉长翻起来盖在肉松上面,扭紧收口处,最后把包好的面团平均切三刀,再分别把三个切好的面团由竖条方向向内卷,卷好后放入到模具中(看不明白的请参考图片演示)

    7️⃣把模具盖保鲜膜放入到烤箱温暖发酵至9分满

    8️⃣取出模具表面刷全蛋液,撒黑芝麻做装饰

    馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤图 第4张
  4. 9️⃣烤箱预热上下火175度10分钟,把发酵好的面团放入到烤箱还是175度30分钟即可(上色满意后加盖锡纸)

    馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤图 第5张
  5. 面包拉丝松软,馅料丰富

    馅料丰富松软的芝士肉松吐司🍞(450g低糖模具)的做法步骤图 第6张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/2jd1nw.html

相关内容

推荐文章
最新文章