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(低糖低油)的芋泥面包的做法步骤及图解,美味正宗的(低糖低油)的芋泥面包做法
(低糖低油)的芋泥面包
用料
高筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 18克 |
酵母 | 3克 |
水 | 125克 |
黄油 | 15克 |
紫薯粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
(低糖低油)的芋泥面包的做法
后油、盐法
除黄油、盐所有材料放入桶中
低速拌匀,中高速打至厚膜
然后加入软化黄油、盐
低速面团吸收黄油后中高速
打至手套膜
室温发酵两倍大
分割六个面团
进行二次发酵
排气包入馅料
第三次发酵1.5倍大表面装饰白芝麻
预热上下火表面压烤盘
上下火180度烘烤18分钟
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