烤箱版甜甜圈(附详细步骤)
- 烘焙
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用料
低筋面粉 | 125克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 60克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 40克 |
甜甜圈装饰 | |
黑巧克力65% | 80克 |
黄油 | 20克(涂模具我也用了剩下的融化巧克力) |
糖豆 | 适量 |
烤箱版甜甜圈(附详细步骤)的做法
材料大集合。
器皿中先放全蛋和糖。
用打蛋器单发到气泡状态即可。
在倒入油搅拌均匀。
再筛入低粉。
上步骤忘记加入牛奶了,倒入面粉发现太稠,又放入的牛奶。
随意搅拌均匀。
此液体状态就行。
模具涂黄油(黄油需要提前在常温下放软)
放入硅胶杯或是裱花袋便于往模具里倒,可以很好的掌握好量。
倒五、六分满刚刚好。大力震动几下去除气泡。
提前150度预热,150度烤30分钟。
九分满不行的,会涨很高,所以必须5、6分满。
去除赶快倒扣脱模,晾网晾凉再沾巧克力液体。(涂了黄油一点没粘,模具特别好)
黑巧和黄油隔热水融合搅拌均匀。
融化搅拌此状态就行。
沾一个装饰一个,不然冬天一冷却,夏天没事。
装饰上自己喜欢的各种糖豆豆。
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