新手0失败,酥到掉渣的桃酥
- 烘焙
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用料
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 200克 |
细砂糖 | 70克 |
蛋黄 | 2个 |
核桃仁可加可不加,根据自己爱好来 |
新手0失败,酥到掉渣的桃酥的做法
第一步黄油融化加细沙糖打发颜色泛白就行了,另黄油融化快的妙招,吹风机热风边吹边搅拌就融化了,非常方便省时!
第二步加入准备好的蛋黄,倒入搅拌均匀即可,第三步筛入低粉用刮刀翻拌均匀至没有干面粉即可。自己感觉软硬度。酌情添加。不管怎么做都不会失败,第四步烤盘铺上油纸,把材料分成相等的圆球,放到烤盘里,中间留好间距,用拇指在圆球按下去,自己怎么喜欢怎么压。第四步烤箱180度预热10分钟,然后放入烤箱烤20分钟。10分钟后注意观察上色情况,别走开以免烤过火。
最后一步烤好取出来。放凉就可以吃了,哇塞,香酥可口。太好吃了,这个没有技术含量。随便做都不会失败。
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