苹果蔫了咋办?少技巧无糖版 苹果肉桂马芬
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婆婆给的超甜超大的苹果,没存放好皮蔫🥀了,🤔水分减少,糖分增加,何不用来做健康马芬!
用料
苹果 | 2个 |
肉桂粉 | 1大勺 |
全麦面粉 | 1饭碗半 |
泡打粉 | 7.25克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 20g |
牛奶 | 任意 |
淡奶油 | 任意 |
酸奶 | 任意 |
盐 | 1小勺 |
水 | 少量 |
苹果蔫了咋办?少技巧无糖版 苹果肉桂马芬的做法
这次稍微工夫した步骤就是分开处理两个苹果。
都削皮去核,一个加入少量牛奶和淡奶油搅成汁儿;另一个切成丁入锅,均匀撒上肉桂粉,加少量水,软化。
将所有材料混合,拌匀,最后放入苹果丁,拌好即可。
先用少量试验了一个。烤箱上火200;下火180,预热10min后,烤20min。
感觉还不错,刚烤好很有司康外酥内软绵的口感。苹果甜度真的很高,是山东朋友家农园自产的苹果,完全不需要糖了。
我喜欢直接用纸裁剪成小片,不买纸模具。
喜欢自然开裂的纹路!
最后一个料比较少,就自己加了一块100%黑巧,给喜欢苦口的自己来个スペシャル
小贴士
苹果分为榨汁和小颗粒可以丰富口感。
加一点盐可以突出风味。
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