三口一个的:香葱肉松小蛋糕!
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香葱肉松小蛋糕(适用于焙可美8连模)
用料
鸡蛋(60克) | 5个 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 60克 |
幼砂糖 | 55克 |
白醋 | 3克 |
葱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
三口一个的:香葱肉松小蛋糕!的做法
首先准备好所需的材料,蛋黄蛋清分离好
模具中涂抹黄油并放入油纸备用
盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可
将蛋黄倒入,并搅拌均匀,均匀即可,不要过度搅拌
接着打发蛋白,盆中倒入蛋清和幼砂糖和白醋
打发至中性发泡即可,提起打蛋头有弯钩
将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀
先倒入一半面糊进模具中,然后挤上沙拉酱和肉松
接着倒入剩下的面糊,表面撒上适量的葱和肉松,然后就可以进炉烘烤啦~
接着放入预热好的烤箱中下层上下火150度烘烤35分钟后转上下160烤10分钟,蛋糕表面烤制金黄色
出炉后轻震烤盘,提起油纸将蛋糕脱模放凉即可!
葱+肉松+蛋糕简直是绝配!好吃!
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