好丑好丑的芋泥蛋糕🍰😂哈哈哈哈哈
- 蛋糕
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哎呦喂,史上颜值最低的蛋糕😂历史最低!没有更低的了。考虑要不要写出来,但是!烘培路上的雷,这算啥!🤪哈哈哈哈
用料
蛋糕胚 | 8寸 |
芋泥馅: | |
芋头 | 500克 |
砂糖 | 80克 |
黄油 | 40克 |
奶油 | 50克 |
奶油馅: | |
奶油 | 200克 |
砂糖 | 10克 |
芋泥馅 | 100克 |
好丑好丑的芋泥蛋糕🍰😂哈哈哈哈哈的做法
将买好的芋头洗净,削皮,切块!
将切好的芋头放入蒸锅中,冷水起蒸,时间25min左右。
将蒸好的芋头用深一点的盆装,用打蛋机搅打成泥。
在搅打的过程中趁热加入砂糖和黄油!
然后在慢速搅打的过程中加入50克的奶油,继续搅打!芋泥越来越细腻!
搅打好的芋泥如果不是立马用,就用保鲜膜盖好,放置变硬!
接下来准备奶油馅!将奶油和砂糖倒入后,用打蛋器打发,打至七分的时候将上面做好的芋泥馅取100g放入继续打发至混合。
只要芋泥和奶油混合就差不多行了
最后一步就是组合成芋泥蛋糕🍰😂啦!今天的戚风蛋糕烤砸了,塌陷的厉害,不成形,凑合着看哈。涂抹顺序:切好的蛋糕片➕一层芋泥➕一层奶油。如此重复!
然后就成这样了😂哈哈哈哈哈哈哈。口感嘛,芋泥口感厚重,我自己吃一小块足够了。然后馅料的量对于八寸的蛋糕来说多了,芋泥馅可以减半,然后奶油馅是被我强行用完的,其他就不说了,哈哈哈哈哈
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