风炉·三层古早蛋糕

以下食谱是三层的量哦～

用料  

风炉·三层古早蛋糕的做法  

1. 首先把植物油，用不粘锅热到起油丝

2. 把低筋面粉过筛备用

3. 把热好的油倒入（面粉＋盐）里搅拌均匀，

4. 再把牛奶倒入搅拌均匀

5. 然后蛋黄倒入搅拌均匀

6. 没有面粉颗粒即可

7. 蛋白打发至提尖

8. 蛋白和面糊均匀混合，手法跟戚风一样。倒入模具中，我用的是烤盘，26㎝×34㎝，周围用油纸包住。

9. 长实风炉，上下火150°85分钟，这款是电子式温控温准±5°左右，没有独立上下温控的，统一的下火150°，发热是背部热风机循环发热的，上色比较自然均匀。你们可以根据自家烤箱来设定温度哦！

10. 出炉！

11. 切成四方，或长条状即可！