果茶厨房 | 💟蓝莓慕斯蛋糕：蓝莓与养乐多的紫色终极幻想

哈喽大家好💜现在是果茶厨房时间⏰
今天为了配合蓝莓紫色主题
表情都用了各种梦幻💟紫色💟图案
最近频繁买蓝莓来吃
酸酸甜甜的吃起来好味又没有负担
于是也想着做个🔮蓝莓慕斯蛋糕吧

果茶厨房出品的这款蓝莓慕斯蛋糕
💜独门秘籍就在于加了「养乐多」
而没有用一般慕斯常用的酸奶
也是偶然的搭配却发现味道超乎想象
做法很简单一起试试吧😋

用料  

果茶厨房 | 💟蓝莓慕斯蛋糕：蓝莓与养乐多的紫色终极幻想的做法  

1. Step1️⃣：把奥利奥的奥奥挑出来放入保鲜袋，用擀面杖敲成细碎（因为我手头黑色奥利奥有限，所以用了樱花抹茶口味的粉色奥奥凑数），黄油融化倒入饼干碎混合，铺进6寸模具底层并压平放进冰箱冷藏
   

2. Step2️⃣：蓝莓加10克砂糖、10克鲜柠檬汁放进料理机混合打碎成蓝莓酱备用

3. Step3️⃣：奶油奶酪加热变软加10克柠檬汁、30克细砂糖混合搅拌成糊备用；吉利丁片放进冷水10分钟化开后拧干水，放进1瓶养乐多里，隔热水搅拌直至吉利丁片完全融化在养乐多里
   
   Step4️⃣：养乐多分三次放进准备好的奶酪糊里，每次都搅拌均匀

4. Step5️⃣：淡奶油打发至七分备用；分两次将奶酪养乐多糊放入打发好的奶油中，每次都要搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了
   
   Step6️⃣：取三分之二慕斯糊放入准备好的蓝莓酱搅拌均匀使其成为紫色，另外三分之一保持白色即可

5. Step7️⃣：紫色慕斯糊倒入模具放进冰箱冷藏2小时后定型，再加入白色慕斯糊，这样慕斯蛋糕就有了两层；裹上保鲜膜整个再放入冰箱冷藏4个小时以上（我放了一晚上）

6. Step8️⃣：取出后根据自己的喜好做好顶部装饰，一个漂亮的蓝莓慕斯蛋糕就完成啦😋

7. 💟💟💟

8. 💜💜💜