万圣节人脑蛋糕
- 蛋糕
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自己动手来做一个视觉冲击超酷炫的万圣节主题蛋糕吧!好吃又好玩,何乐而不为呀!
用料
红丝绒蛋糕胚 | 6寸 |
果酱 | |
蜂蜜 | |
糖霜 | |
翻糖 | |
白油 | |
色素 |
万圣节人脑蛋糕的做法
将六寸的红丝绒蛋糕削成一个圆弧状(接近头盖骨形状),在中间出一道小沟;
在蛋糕上淋一层蜂蜜,撒上糖霜,注意涂抹均匀,并放入冰箱冷藏半小时;
沾点白油在手上,把翻糖膏揉软,加入少量红色的色素,继续揉捏至颜色均匀;
将翻糖膏分成数团,揉搓成长条状,待用;
将冷藏了半小时的蛋糕取出,把长条状的翻糖扭成合适的造型(参照猪脑花的样子),依次贴满蛋糕;
最后在翻糖上均匀刷上果酱,蛋糕完成!
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