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简单易学的酸奶魔芋蛋糕美食做法

  • 酸奶魔芋蛋糕

  • 非常简单的材料，分蛋打发，超低卡放心吃，只有100多卡用料浓稠酸奶30克鸡蛋2个魔芋精粉6克零卡糖10克香草精几滴酸奶魔芋蛋糕的做法材料集合两个鸡蛋分蛋，酸奶放蛋黄里，零卡糖和香草精放蛋白里蛋白打发至小弯钩倒入魔芋粉，开低速搅拌均匀，同时烤盘注水放最下层，开烤箱120度预热混合...
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自用巧克力麦芬（6个）的做法步骤及图解,美味正宗的自用巧克力麦芬（6个）做法

  • 自用巧克力麦芬（6个）

  • 粉类142，液体214用料玉米油50克牛奶（或牛奶100酒8）108克蛋液55克糖40克低粉72克玉米淀粉18克可可粉30克奶粉18克泡打粉5克盐2克加入面糊的巧克力38克表面巧克力豆洒满自用巧克力麦芬（6个）的做法液体混合，粉混合，液体与粉混合加巧克力，表面放巧克力，170度20分钟...
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松软可口！易上手的戚风纸杯蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的松软可口！易上手的戚风纸杯蛋糕！做法

  • 松软可口！易上手的戚风纸杯蛋糕！

  • 戚风纸杯蛋糕（可做12杯）用料鸡蛋（约55克）3个低筋面粉65克玉米油45克牛奶60克幼砂糖45克白醋2克装饰部分：奶油适量水果适量松软可口！易上手的戚风纸杯蛋糕！的做法首先准备好所需的材料将蛋黄蛋清分离好备用盆中倒入玉米油和牛奶搅拌均匀至乳化状态筛入低筋面粉搅拌均匀将蛋黄倒入...
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香蕉磅蛋糕（无蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉磅蛋糕（无蛋版）做法

  • 香蕉磅蛋糕（无蛋版）

  • 用料香蕉2根酸奶80克白砂糖30克椰子粉30克面粉70克黄油45克香蕉磅蛋糕（无蛋版）的做法180度，46分钟...
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纯黄油戚风的做法和图解 好吃的纯黄油戚风家常做法

  • 纯黄油戚风

  • 自从几周前把烤盘用洗碗机洗花/黑了之后就没考过蛋糕了。。看着很丑吃起来很柔😂用料蛋黄糊👇个牛奶70克黄油45克蛋黄5个低筋面粉85克玉米淀粉10克原糖10克香草精1/2茶勺蛋白霜👇白醋1茶勺蛋清5个原糖48克纯黄油戚风的做法准备原料。打好蛋黄糊和蛋白霜。把二分之一的蛋...
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简单易学的迷你牛油小蛋糕美食做法

  • 迷你牛油小蛋糕

  • 我覺得很好吃，很簡單的一種小蛋糕，因為是做來送給人，所以是這份量的雙倍，如果想做少點就按我這份量吧用料低筋面粉65克鸡蛋1个牛奶/酸奶15毫升泡打粉1克無盐黃油60克细砂糖40克迷你牛油小蛋糕的做法全高材料大合照，牛油放室溫到軟化，家沒牛奶所以就改用酸奶，味道都很好軟化的黃...
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法点经典慕斯蛋糕/巴伐利亚详细制作好吃的烹饪方法 法点经典慕斯蛋糕/巴伐利亚详细制作的地道做法和步骤

  • 法点经典慕斯蛋糕/巴伐利亚详细制作

  • 这个巧克力巴伐利亚属于入门级别的慕斯蛋糕只要学会这款慕斯，那大部分的慕斯蛋糕就都可以信手捏来了～巴伐利亚是由：英式奶酱➕牛奶和黑巧克力➕奶油霜，组成的；沙赫蛋糕体：源于奥地利的一款可可杏仁蛋糕，“沙赫”是人名，蛋糕原创者。下面👇分享的配方和制作步骤，希望可以帮到大家～沙...
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不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕做法

  • 不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕

  • 酸酸甜甜的果酱搭配松软蛋糕超级好吃用料牛奶80克泡打粉5克低筋面粉125克细砂糖50克植物油60克果酱4勺葡萄干10克坚果（装饰）适量鸡蛋1只不用打发的果酱夹心麦芬蛋糕的做法牛奶、油、鸡蛋搅拌均匀面粉+泡打粉倒入粉类搅拌均匀葡萄干切碎放入一层面糊一勺果酱再加面糊至8分满...
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简单易学的「抹茶酸奶慕斯」美食做法

  • 【抹茶酸奶慕斯】

  • 今天6.1儿童节希望我们无论年龄多大都要有一颗童心酸奶:市售浓稠酸奶1瓶，模具:小四寸+围边抹茶粉:可以选择用20克牛奶来融化抹茶粉没有额外加糖喜欢甜的可以再热牛奶时加慕斯底可参考草莓🍓酸奶慕斯:用料慕斯底部分👇👇👇饼干碎25克黄油11克慕斯液体部分👇👇👇酸奶200克牛...
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香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱做法

  • 香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱

  • 用料熟透香蕉400g红糖300g鸡蛋4个低筋粉400g苏打粉6g泡打粉6g牛奶120g色拉油90g核桃100g蔓越莓干50g香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法红糖和熟透的香蕉在厨师机内打发这时候开始准备其他原料，粉类干果液体部分香蕉打发到这种粘稠状加入剩余原料，继续打发模具上喷...
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毛巾面蛋糕卷万能公式的做法步骤及图解,美味正宗的毛巾面蛋糕卷万能公式做法

  • 毛巾面蛋糕卷万能公式

  • 20年刚入烘焙坑的时候刷了无数款蛋糕卷，不知道是不是烤箱太猛的缘故，每次表面都会烤裂，所以正卷与我无缘，每次都是反卷😂。但由于技术不佳也几乎没有揭出过完整的毛巾面🤦‍♀️……现在终于意识到问题所在——还是老生常谈的蛋白打发程度！一定要软，打发过头了（干性发泡）就不行。于...
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简单易学的轻盈原味瑞士卷美食做法

  • 轻盈原味瑞士卷

  • 今天的卷口感不错！轻盈蓬松，甜度刚刚好！记录一下用料蛋糕体蛋黄5个蛋白5个玉米油45克牛奶50克细砂糖55克香草精一丢丢柠檬汁数滴低筋面粉50克奶油馅儿淡奶油200克细砂糖16克轻盈原味瑞士卷的做法分蛋清，加柠檬汁，冷藏油奶乳化，加过筛的粉，加蛋黄，滴一滴香草精！蛋黄糊保持流动状态...
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简单易学的可可波点蛋糕美食做法

  • 可可波点蛋糕

  • 今天分享一款可可波点奶油蛋糕卷用料鸡蛋5个低筋面粉65克色拉油35克细砂糖55克可可粉10克热水开可可粉15克夹馅部份淡奶油180克可可粉4克海盐0.5克白砂糖15克可可波点蛋糕的做法️将可可粉过筛称到热水中搅拌均匀，完全没有颗粒状，必须搅拌完全融化，这样成品才细腻，没有颗粒状，放...
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简单易学的黑全麦魔芋粉蛋糕美食做法

  • 黑全麦魔芋粉蛋糕

  • 全网独一份，多次经验总结用料鸡蛋8个低脂或脱脂牛奶90克魔芋粉10克糖20克玉米粉（面糊）20克玉米粉（蛋清）8-10克黑全麦粉70克玉米油20克盐2克黑全麦魔芋粉蛋糕的做法蛋黄加入玉米油，牛奶，盐2克，打蛋器搅拌均匀。黑全麦粉加入玉米粉和魔芋粉，搅拌均匀。鸡蛋清加入3-4滴白醋，加入糖打发...
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芒果奶油芝士慕斯(无烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的芒果奶油芝士慕斯(无烤箱)做法

  • 芒果奶油芝士慕斯(无烤箱)

  • cookingtree方子。做了些修改，不甜腻更符合国人口味。笔记整理中……模具：6寸(15厘米)8厘米高慕斯圈，4.5寸(12厘米)的慕斯圈🟠重点准备芒果果茸：80+120=200克，吉利丁粉：5+7+12=24克奶油芝士：250克重奶油：150克水果：芒果、火龙果或🟠其他美味蛋糕🔸柠檬雪山蛋糕🔸柑橘夏洛特蛋糕🔸...
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简单易学的网红卡通蛋糕卷美食做法

  • 网红卡通蛋糕卷

  • 最近很火的卡通蛋糕卷，也尝试了一下，确实让普通的蛋糕卷颜值翻倍。用料鸡蛋4个玉米油45克牛奶55克低筋面粉65克细砂糖50克淡奶油200克细砂糖（奶油用）20克网红卡通蛋糕卷的做法烤箱150度预热。玉米油加入牛奶后搅拌乳化。加入低筋面粉搅拌至无干粉。分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冷...
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芒果千层蛋糕（通用饼皮）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果千层蛋糕（通用饼皮）做法

  • 芒果千层蛋糕（通用饼皮）

  • 饼皮可以通用～千层～班戟～毛巾卷～等等～水果可以自由替换成自己喜欢的！写教程不易请勿随意打低分谢谢～如果有不懂欢迎留言我会尽量回复这个方子可以做一个八寸的。用料鸡蛋（常温）8个400克左右低筋面粉130克玉米淀粉80克奶粉10克纯牛奶（常温）650克黄油60克芒果千层蛋糕（通用饼皮）的做法鸡...
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无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～的做法步骤及图解,美味正宗的无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～做法

  • 无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～

  • 用芒果的甜度作为天然甜味剂，不再额外添加砂糖，健康又清爽～加入了酸奶，味道更加清新，和芒果的甜味真的太搭啦～新鲜的大块芒果吃起来真过瘾～只需冰箱就能制作用到的模具是15厘米活底圆模，配方出1份量⚠️转载请告知并注明出处谢谢您的合作！用料【饼干底】随意什么饼干80克融化的黄油4...
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简单易学的解馋哒～芝士蛋糕美食做法

  • 解馋哒～芝士蛋糕

  • 今天做个勤快的小蜜蜂🐝，不做小懒虫🐛草稿箱里躺了几年的方子终于化蛹成蝶🦋👀看看还有没有人像我一样～～食物的美好在于它真的可以疗愈，龙舟雨时节&梅雨季节，如果不想抑郁，那就制作美食绝对是疗愈方法之一，蛋糕飘香的瞬间深深呼吸一下，感受生活中的美好，不要辜负岁月的美味～～8寸...
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苹果核桃蛋糕，无需打发的做法步骤及图解,美味正宗的苹果核桃蛋糕，无需打发做法

  • 苹果核桃蛋糕，无需打发

  • 无需打发少油少糖快手美味6寸圆模的量用料苹果3-400g鸡蛋2个牛奶100克糖35克黄油20克低粉100克泡打粉3克核桃适量苹果核桃蛋糕，无需打发的做法除了苹果的所有食材混合成为蛋糕糊，注意低粉过筛，泡打粉我没有，用2g酵母+1g小苏打代替了。有香草精和肉桂粉也可以放一些～用蛋抽搅拌...
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低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖海盐玛德琳（乐葵大）做法

  • 低糖海盐玛德琳（乐葵大）

  • 两盘18枚不喜欢齁甜的口味，所以做了减糖加盐的探索。说海盐显得洋气，其实用的是那个粉色的喜马拉雅盐。总体是透着清爽，大人化口感的微咸小甜点。如果比我还不爱糖，是不是可以再减甚至干脆无糖。但这个东西还不是随便你自己去尝试。嗨嗨嗨。第一次认真拍过程做菜谱，真是辛苦啊...
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给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕做法

  • 给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕

  • 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒，让成品风味突出，口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克（果肉）水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水、盐和10克细砂糖混合，搅拌至糖融化。分次加入蛋黄，搅打...
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原味巴斯克的做法和图解 好吃的原味巴斯克家常做法

  • 原味巴斯克

  • 做了很多次了，同事都很喜欢，要求放食谱，就共享下吧，无操作图用料奶油奶酪（kiri）1kg鸡蛋中等个头10个淡奶油（铁塔）500g玉米淀粉36克白砂糖225克原味巴斯克的做法奶油奶酪隔水软化，加入砂糖搅拌均匀鸡蛋回温，分次加入奶油奶酪中，搅拌均匀。淡奶油加热至40至50℃，加入玉米淀粉拌匀。以上...
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季节限定杨梅奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的季节限定杨梅奶油蛋糕做法

  • 季节限定杨梅奶油蛋糕

  • 杨梅独特的酸甜口感，在我心目中超过草莓慕斯：）用料杨梅酱杨梅1000克糖156克柠檬半个（没有可省）*****杨梅奶油淡奶油：300克细砂糖：12克杨梅酱：90克季节限定杨梅奶油蛋糕的做法烧一锅水，水开后放入两斤杨梅，再煮开后撇去浮沫即可捞出沥干。（这一步是为了后面方便去核；煮之前也可盐水浸...
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酸酸甜甜「樱桃🍒蛋糕🍰」🍒🍒🍒🍒的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜「樱桃🍒蛋糕🍰」🍒🍒🍒🍒做法

  • 酸酸甜甜「樱桃🍒蛋糕🍰」🍒🍒🍒🍒

  • 樱桃🍒大量上市。。。樱桃季，让我们一起来撸樱桃美食吧ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ分享酸酸甜甜，超好吃的「樱桃🍒蛋糕🍰」完美配方，不开裂不塌陷。。。小白也🉑🉑🉑以！这款蛋糕不加樱桃的话，可做蛋糕卷，适合新手，不开裂易成型，卷的时候怎么折腾都不怕，蛋糕体非常有弹性。。。下面👇🏻就说...
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