【西点初级_蛋糕】蓝莓玛芬 蛋糕 关注:1.97W次 WK6 6个 用料 黄油 100g 糖粉 80g 蛋液 100g 低粉 100g 泡打粉 2g 蓝莓酱 20g 【西点初级_蛋糕】蓝莓玛芬的做法 做法同⚠️乳化⚠️蛋液很多,分五六次加入,越往后蛋液越难吸收,所以前期可以多加,后面少加些⚠️一定要蛋液都吃透再加下一次蛋液 面团很稀,装入裱花袋裱花袋剪大口,将面团挤至填满纸杯2/3即可⚠️不用绕圈挤,固定一处一直挤就可以 蓝莓酱放入裱花袋,裱花袋剪小口,嘴插入面糊中将蓝莓酱挤入适量 180/190 20-25min至表面上色即可 标签: 蛋糕 蓝莓 初级 西点 玛芬 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/7zk1lo.html