巧克力芝士慕司

醇厚丝滑的巧克力芝士慕司，口感浓郁，不甜不腻刚刚好，你一定会爱上它！

用料  

巧克力芝士慕司的做法  

1. 奥利奥饼干去掉中间夹馅，用干磨机磨碎或者放入密封袋用擀面杖压碎。

2. 加入溶化成液体的黄油拌匀，放入慕司模具中，压实送入冰箱冷藏。

3. 吉利丁片放入冰水中泡软。

4. 牛奶隔水加热至温后，加入黑巧克力，搅拌至巧克力完全融化。

5. 在温热的巧克力牛奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

6. 在料理机中加入kiri奶酪，酸奶，细砂糖。（我还加了一勺巧克力酱，没有可不加）

7. 加入步骤5中的巧克力奶液，开启搅拌程序搅拌成均匀细腻的巧克力芝士糊。

8. 将淡奶油用电动打蛋器打发至6分发。

9. 再加入巧克力芝士糊，拌匀。

10. 倒入模具，送入冰箱冷藏至少6小时。脱模时，用吹风机围着模具四周吹2圈就可以轻松脱模了。还可以做些简单装饰。

11. 成品

12. 成品