抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶
- 蛋糕
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抹茶蛋糕🍰和夏天更配哦,加一点蜜豆,再把它卷起来,抹茶控的最爱。
用料
抹茶粉 | 5克 |
白砂糖 | 40克 |
牛奶 | 60克 |
土鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 40克 |
蜜豆 | 若干 |
面粉 | 50克 |
抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法
准备好材料
面粉和抹茶粉先过筛,混合均匀
分离蛋黄和蛋清,蛋黄中依次加入玉米油、牛奶,乳化到位
蛋白打发只如图
底部铺上红豆,倒入模具(28*28)
170度22分钟,具体根据自家烤箱
没有奶油的蛋糕卷一点都不腻
小贴士
土鸡蛋蛋黄偏黄,会影响抹茶的颜色,可以用普通鸡蛋
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