烹调屋简易卡通曲奇饼干的制作
- 饼干
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用料
| 黄油 | 165克 |
| 中筋面粉 | 375克 |
| 糖粉 | 180克 |
| 全蛋液 | 75克 |
| 高筋面粉 | 少许 |
黄油隔水加热至半固体状态
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第2张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第2张")
对化过的黄油进行打发1-2分钟
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第3张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第3张")
加入糖粉继续打发，糖粉可分2次加入
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第4张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第4张")
加入糖粉打发完之后加入蛋液继续打发1-2分钟（打发过程中要停一下翻拌一下，使其均匀打发）
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第5张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第5张")
打发完之后与中筋面粉混合均匀，用橡皮刮刀翻拌均匀
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第6张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第6张")
翻拌均匀后的样子
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第7张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第7张")
取其中一团用擀面杖擀成5毫米的薄片
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第8张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第8张")
用模具按压出造型
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第9张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第9张")
放入烤盘进行烤至即可
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第10张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第10张")
考完之后的样子
![简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第11张]( "简易卡通曲奇饼干的制作的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.如果面团很软可放入冰箱进行冷藏几分钟
2.烤箱温度上下火175度，烤至10-12分钟，看颜色
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