开水冲着吃的油炒面
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有人爱吃这个油炒面,且多吃不胖,某村的一袋子很快吃光,那就自己做点吧,反正家里材料都有,也简单快速。
自己做之后就知道一碗热量有多高了🤭
做好以后冒着肥死的心尝了一小碗,香是真香,但比起外卖的口感油和糖都还是少,我感觉自己做这样就可以了,喜欢和外卖一样的超高油和甜度可以考虑随意多加。
用料
面粉 | 360克 |
花生油 | 65克 |
香油 | 35克 |
糖 | 45克 |
熟坚果仁 | 适量 |
桂花蜜 | 1大勺 |
盐 | 2小勺 |
开水冲着吃的油炒面的做法
干面粉愿意过筛就筛一下,面粉很干燥我懒得筛,有点小疙瘩炒的时候也差不多炒开了
干的炒锅放面粉中大火不停翻炒变色发黄出面香味儿,关火
提前把花生油加热成熟油晾着(感觉一锅的油😱),面炒熟发黄之后,把熟花生油、香油、糖、盐放进去翻拌匀
放入熟坚果仁,我放的南瓜子,葵瓜子,核桃碎
加入熟黑芝麻
加入自己做的桂花蜜,统统拌匀,这就OK了
碗里放适量油炒面
开水一冲,搅拌均匀。
香喷喷的一碗油炒面得嘞😍,觉得不够甜自己加糖、加蜂蜜随便(热量已经很高,取悦口感代价就是高油高糖)好吃也要控制呦🤭
大把的坚果仁放进去料很足。
小贴士
面粉别炒糊,控制时间火候。
大粒坚果仁掰小块。
开水冲开即刻搅拌成糊状。
高热量小炸弹💣催肥。
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