又香又酥的蔓越莓饼干
- 饼干
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作为一个小吃货的麻麻,研究零食是必备技能,主要就是添加剂少,吃着放心!
用料
蔓越莓 | 一把 |
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 半个(20-30g) |
白砂糖 | 40克 |
黄油 | 40克 |
又香又酥的蔓越莓饼干的做法
室温下软化黄油,搅拌均匀(做的比较投入,忘记拍照了)搅拌开来就行,不用打发。
黄油搅拌均匀后,分次加入白糖,搅拌均匀
黄油里面加入蛋液,继续搅拌…搅拌至蛋液与黄油混为一体
再把低粉筛入黄油里面,加入切碎的蔓越莓干,揉成一团
用保鲜膜包裹住面团,然后放入模具中,冷冻1小时
一小时后拿出来,切块,依次码入烤盘中
烤箱上下火170℃,烤20分钟
真的很香啊
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