烹调屋蛋皮月饼（改良月饼）
- 月饼
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平时喜欢做各种吃的，十足的吃货。方子存一下，以便自己日后使用找不到
用料
| 玉米油（黄油） | 50克 |
| 白糖 | 60克 |
| 转化糖浆（蜂蜜） | 15克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 普通面粉 | 180-200克 |
蛋皮月饼（改良月饼）的做法
将玉米油，糖，鸡蛋，转化糖浆放在盆里搅拌均匀。
放入过筛的面粉，小苏打，泡打粉搅拌均匀，活成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
将醒发好的面团分成6个剂子，每个大概50克。自己喜欢的馅分成50克每个。
皮50克，馅50克。 烤箱200度预热5分钟，烤15-20分钟出炉晾凉。（根据烤箱的温度适时调整）
小贴士
只要用心都能做好
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