5仁月饼馅料

中秋早过了  现在才来发菜谱 哈哈  好香得  大月饼可以用 小月饼更合适  减糖型  无肥肉

用料  

5仁月饼馅料的做法  

1. 准备好干果

2. 准备好不用烤得其他材料 切碎

3. 干果放入烤箱 中层烘烤6到10分钟

4. 烤至发黄出炉 切碎 越碎越好

5. 除了糯米粉  加入不用烤的其他所有材料

6. 混合均匀

7. 把炒熟得糯米粉加入到 材料盆里

8. 加入

9. 用筷子拌匀

10. 接着带上一次性手套 揉均匀后 压平 过半小时后即可使用

11. 接下来是我做的5仁大饼

12. 准备饼皮 2片 一片120克 一片90克

13. 放进保鲜袋 一片擀成直径25的饼皮一片擀成20的饼皮

14. 把25的饼皮铺在8寸的深披萨盘里 在撕去保鲜袋上层

15. 放入蛋黄 我喜欢吃 不喜欢可以不放

16. 放入5仁馅 350克到400克都可以

17. 压实 放上90克饼皮 收紧保鲜袋 压平 刷蛋液撒芝麻 压平 扫去多余芝麻  这样就粒粒分明了

18. 烤箱热200度 把饼倒扣在烤盘上 在拿掉披萨盘 拿掉保鲜袋 刷蛋液 撒芝麻

19. 放入烤箱 烤制25分钟 上色 就可以出炉咯 是不是很不错呢  亲们

小贴士

使用凉开水 保质期更长一点哦  
干果烤好 乘热加如所有材料 揉好比较好吸收
没有玫瑰糖 可直接放50克砂糖就可以
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linxiaos1314520