烹调屋炸薯条（土豆和番薯）
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不要辜负爱和美食
用料
| 土豆， | 1个 |
| 生粉 | 80g |
| 油 | 800g |
炸薯条（土豆和番薯）的做法
切条，灼水，水开了下锅约2分钟捞起
![炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第2张]( "炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第2张")
沥干水分，约8～10分钟
![炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第3张]( "炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第3张")
裹上生粉，把生粉和薯条再放盘子（就是乘汤那种，两个合起来用力摇，均匀又不会断）
![炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第4张]( "炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第4张")
下锅油炸，油盖过面就好（油温有点冒烟就行，我是用电陶炉的，恒温800～1000℃，大约炸5分钟左右起锅ok了）
![炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第5张]( "炸薯条（土豆和番薯）的做法步骤图 第5张")
小贴士
切条可以先切一面，然后一刀一刀划出来，好看又整齐
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