电饼铛版红糖糍粑(简易版)
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之前试过平底锅,家里人都挺爱吃,第一次尝试电饼铛,口味相似省时间,材料简单易操作,少油少糖,材料成品大概十二三个,具体看自己成型的糯米团大小
用料
红糖 | 适量 |
糯米粉 | 140克 |
温水 | 100克左右 |
电饼铛版红糖糍粑(简易版)的做法
糯米粉加温水搅拌成团,如果面粉略干可适当加少量水(每个品牌糯米粉吸水性不同)
随意捏一个小面团,用手压成面饼状,上下刷少量油,上下火大概3-4分钟,中间翻面一次,可两面再刷少量油,防止糊底
三四分钟后两面微黄可盛出装盘
少量开水化开适量红糖,均匀浇在糍粑上就可食用(也可用小锅把红糖水熬开和糍粑混合均匀再装盘),红糖多少看自己口味,我家喜欢微甜,所以放的不多,也可在上层均匀撒适量黄豆粉,花生碎或者熟芝麻,看自己的口味选择
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