豌豆苗鹌鹑蛋组合
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用料
豌豆苗 | |
鹌鹑蛋 | |
面粉 | |
大蒜头 | |
酱油 | |
糖 |
豌豆苗鹌鹑蛋组合的做法
将鹌鹑蛋洗干净,煮熟
鹌鹑蛋去皮,在小碗里放入酱油和少许糖,放入鹌鹑蛋浸着入味
豌豆苗稍微焯一下,捞起沥干
大蒜头爆香
放入豌豆苗大火炒,放入适量盐炒匀即可装盘
取一个小碗,放入面粉和水,拌匀,鹌鹑蛋沾好面糊糊,放入油锅炸至金黄,放到做好的豌豆苗上
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