超级补钙的休闲小食——虾饼
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小虾很便宜,补钙又营养,但吃起来有点麻烦,加一点面糊炸成饼,又香又好吃还不用吐壳……这个就是小时候物资亏乏时的补钙零嘴。
用料
小虾 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 五勺 |
生粉 | 五勺 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
花椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
食用油 | 适量 |
小葱 | 适量 |
超级补钙的休闲小食——虾饼的做法
小虾剪去须,加入鸡蛋、生粉、面粉、葱末、盐、白胡椒粉、花椒粉、食用油
再加入一点水搅拌成糊状
虾糊用勺子一小勺一小勺的挖入油锅中炸
用中小火将虾糊慢慢炸成金黄色浮起就好了,可以直接吃了
小贴士
生粉和面粉的比例要1:1这样炸出的虾饼外脆里嫩,不容易回软
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