可爱小牛汤圆
- 汤圆
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突然想做个小牛造型的汤圆试着玩儿,好的那就开始吧
用料
糯米粉 | 65克 |
冷水 | 45克-55克左右 |
草莓粉 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
可爱小牛汤圆的做法
手不空,过程图没有拍,记录一下吧:粉团分出两团小的约10克/个,一团加草莓粉一团加可可粉;白色粉团也取出5克左右,再分成四团,包上豆沙馅搓圆,这里做的是两大两小四团;然后按图里造型用不同颜色的粉团做鼻子、耳朵、牛角,用少量水贴牢;黑芝麻做眼珠
水开下锅,煮至沸腾加一次冷水
煮至浮起再煮1~2分钟出锅
小贴士
冷水和的糯米粉团做造型不太容易,粉容易裂开,做的时候可以沾少许水提高黏合度
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