【暖暖焙家】姜汁红糖汤圆，冬至早上的温暖

做汤圆需用热水和面（开水最佳），做出的汤圆Q弹爽滑，延展性佳，不易破皮哦。

用料  

【暖暖焙家】姜汁红糖汤圆，冬至早上的温暖的做法  

1. 将姜汁红糖水放在锅上煮，开始做汤圆。

2. 汤圆做法：
   在盆中倒入200克糯米粉，加入160克烧好的开水，揉成均匀光滑的面团（可先用筷子画圈搅拌）。

3. 揉好后将面团搓成长条，切出一个个小剂子搓圆（每个大概5克），全部搓圆备用。

4. 姜汁红糖水做法：
   将姜片、红糖、1500克/1500ml水倒入锅中，煮开后中火煮13分钟。

5. 然后将汤圆入锅煮5分钟（至全部汤圆浮起）即可起锅，美味的姜汁红糖汤圆就完成了。