超简单素食披萨
- 素食
- 关注:6.53K次
因为麻咪是素食主义者,所以尝试做不同的素食给他吃。同时,想分享给各位爱吃素食的人儿,下面让我们一起来动手做这款又健康又美味的素食披萨吧!O(∩_∩)O
用料
高筋面粉 | 140g |
低筋面粉 | 60g |
温水 | 93g |
酵母 | 5g |
盐 | 5g |
砂糖 | 10g |
植物油 | 2滴 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
素食(松茸,沙葛,马铃薯) | 适量 |
超简单素食披萨的做法
除素食和披萨酱,把所有材料倒入碗里揉半个小时至均匀无颗粒
用保鲜膜封好发酵1小时至1.5倍(当时我去看完一部港剧大概45min)
用手压面团让气体排出,揉2-3min(越久越好)
在烤盘刷两滴油,捏开面团至烤盘大小(记得中间要薄一点,边边要厚一点才脆),用叉子搓洞洞,放置去做下一步
把素食(你想吃什么就炒什么)放锅里炒2-3min。预热烤箱200°c 10min
涂上pizza酱,再把素食倒在上方,最后撒上马苏里拉奶酪
放进预热好的烤箱里200°c 15min
大功告成~(≧▽≦)/~
小贴士
1.这份菜谱是做一个10寸pizza的量,同时,擀薄一点,可以做两个6寸pizza哦。
2.素食里面的东西要记得沥干水才倒进去面皮里面哦,不然做出来会湿哒哒。
3.如果用擀面杖擀的话会好看很多,我比较懒用手捏得有点丑o(╯□╰)o
4.我放的松茸做出来还是很大松茸的味道,个人不是太喜欢这味道。所以吃之前可以先用热水烫1分钟。
5.上面的min是分钟的意思哦。
6.如果家里有用不完的黄油而且接受用黄油的朋友呢,可以在进行第一步的时候用90g的温水,然后用15g的黄油去揉面团,建议黄油在面团揉得差不多再放进去揉。
7.如果面皮做好想隔天吃的朋友仔建议用保鲜膜包起来放进冷冻室哦~
8.个人感觉这个很适合新手,因为真的很简单。有什么问题欢迎大家问我😄
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/sushi/r604q0.html