快手素卤豆皮金针菇
- 素食
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下班了,突然想吃卤味。
这道豆皮金针菇,超简单,超入味!
用料
干豆皮 | 60克 |
金针菇 | 140克 |
生抽 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
红尖椒 | 3个 |
食用油 | 适量 |
麻油 | 适量(可不放) |
快手素卤豆皮金针菇的做法
材料如上。
温水把豆皮泡软。
金针菇撕碎,用开水抄一下。各种调料用油爆香,加2碗(米饭碗)水煮十分钟。
这个时间就可以用豆皮裹金针菇,每个用半截牙签固定好。放锅里煮收汁。
摆盘,淋上麻油!
小贴士
每一个豆皮夹起来,记得把牙签取下来!
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