虾滑寿司卷🍣（零失败😄简单的日料）

家里总会有剩下的米饭，又不想直接吃，干脆做成寿司卷，解决了剩饭的问题，而且配菜想加什么就加什么，就地取材，方便美味😄

用料  

虾滑寿司卷🍣（零失败😄简单的日料）的做法  

1. 将剩米饭加入寿司醋搅拌均匀

2. 准备食材：黄瓜洗净切长条；鸡蛋打散。

3. 虾滑煮熟晾凉备用

4. 咸鸭蛋搅碎备用

5. 鸡蛋摊成饼状，切长条。

6. 寿司帘铺在最下面，第一层铺海苔，依次铺好米饭、咸鸭蛋碎。

7. 最后放入黄瓜、虾滑，鸡蛋条，利用寿司帘边压边卷起来，尽量卷紧实。

8. 卷好后切开（我的刀不快，切的不太整齐）

9. 摆盘，蘸寿司酱油+芥末。

小贴士

1.米饭最好用前一餐剩下的比较有粘性的（或者专门做寿司的米）。
2.卷的时候一定要压紧实。
3.切寿司的时候两手配合好，左手轻扶，将刀沾水后右手巧用力，先用锯的方式将外层海苔轻轻切开，再向下切开寿司卷。（有条件用专业寿司刀吧😄）
4.没有寿司醋的可以用白米醋+糖+盐自制。